梅

我が家の梅雨時の恒例行事、梅仕事。

今年も良い梅が手に入りました。

10kg全て梅干しに費やします。
無添加で防腐剤を使わない梅干しは最高の贅沢品！

以前は梅酒も造ったのですが、いつも漬かったか漬からないかわからないうちに全て消費してしまいます。
本日梅干しに使う樽や重石を床下から引っ張り出していたら過去に漬けた梅酒らしき物体を発見！

期待しながら匂いを嗅いでみると・・・残念ながら梅サワーでした。